Buat kamu yang setiap harinya selalu memasak untuk keluarga atau yang sekedar hobi memasak, pasti tidak asing dengan yang namanya wajan, bukan?
Yup! Wajan atau penggorengan merupakan alat masak wajib yang ada di dapur. Penggunaannya yang sering membuat pemilihan penggorengan dengan bahan pelapis yang aman dan anti lengket menjadi faktor utama sebelum melakukan pembelian.
Beberapa jenis pelapis wajan anti lengket yang laris di pasaran adalah teflon, keramik, titanium dan granite. Masing-masing bahan memiliki kelebihannya masing-masing.
Buat kamu yang sedang mencari wajan baru atau ingin menambah koleksi, berikut penjelasan masing-masing jenis bahan wajan beserta rekomendasi produknya.
Daftar Isi
1. Wajan Berlapis Teflon
Wajan berlapis teflon mengandung polytetrafluoroethylene (PTFE), sehingga anti lengket dan mudah untuk kamu bersihkan. Kamu bisa menggunakannya untuk menggoreng, menumis dan lain sebagainya.
Buat kamu yang baru saja pindah ke hunian baru bersama pasangan, set wajan berlapis teflon adalah alat masak yang paling cocok buatmu. Seperti Maxim Venice Set.
Maxim Venice Set Peralatan Masak adalah satu set alat masak yang terdiri dari 1 panci saucepan berdiameter 17 cm dengan tutup kaca, 1 frypan berdiameter 20 cm, 1 spatula dan 1 spons. Bagian interiornya terbuat dari lapisan teflon anti lengket dengan gagang anti panas. Bahan utamanya terbuat dari alumunium yang dapat mendistribusikan panas secara baik dan merata. Peralatan masak ini juga memiliki handle yang kuat sehingga kamu dapat memasak dengan aman dan nyaman.
Agar kualitas makananmu tetap terjaga dan sehat, sebaiknya ganti wajan berlapis teflon ketika lapisan teflonnya sudah terkelupas ya.
Baca juga: Set Alat Masak dengan Harga Terjangkau dari GM Bear, Cocok Buat Kamu yang Suka Masak
2. Wajan Berlapis Keramik
Keunggulan wajan keramik adalah bahannya tidak melarutkan logam berat dan bahan kimia beracun ke dalam makanan pada suhu tinggi. Anti lengket serta memiliki desain dan variasi warna yang dapat mempercantik tampilan dapur secara keseluruhan. Penggorengan berlapis keramik dapat kamu temui pada jenis fry pan, atau wajan dengan desain yang datar dan wok pan, atau wajan dengan desain cekungan dalam.
Wajan berlapis keramik mulai populer seiring dengan kepopuleran drama korea. Tidak sedikit judul drama Korea yang memperlihatkan adegan para aktor dan aktrisnya memasak dengan menggunakan wajan berlapis keramik.
Salah satu warna yang menjadi favorit adalah warna pastel yang lembut dan minimalis, seperti putih dan krem.
Buat kamu yang ingin memasak ala aktor dan aktris Korea juga, bisa memilih Neoflam FIKA Frypan untuk masakan dengan minyak sedikit atau HI-Cook Wook Pan dengan minyak yang banyak.
Baca juga: Digemari, Beberapa Makanan Korea Selatan Ini Tersedia dalam Kemasan Instan. Murah dan Praktis.
Neoflam FIKA Frypan
FIKA adalah koleksi cookware terbaru dari Neoflam dengan desain minimalis. Memiliki diameter 24 sentimeter dengan perpaduan warna putih dan coklat susu serta gagang motif kayu yang menjadikannya terlihat manis dan modern.
Pemenang penghargaan desain internasional IF Award untuk desain bentuk dan warna yang unggul ini, menggunakan lapisan keramik X-trema untuk kemampuan anti lengket yang optimal dan tahan lama. Bebas dari zat kimia PTFE, PFOA, Cadmium dan Lead (timbal) sehingga aman buat kamu dan keluarga.
Dengan die cast aluminium pada body-nya, membuat sistim penyebaran panas pada wajan asal Korea Selatan ini lebih efisien dan merata. Dapat kamu gunakan untuk segala jenis kompor, listrik, gas, keramik atau induksi.
Wajan penggorengan dengan berat 850 gram ini ideal untuk menumis dan menggoreng masakan dengan sedikit minyak. Dengan berat yang cukup ringan ini, kamu dapat memasak dengan cara yang lebih menyenangkan.
Selain fry pan, wok pan berbahan keramik juga laris di pasaran. Salah satunya adalah HI-Cook Wok Pan.
HI-Cook Wook Pan merupakan peralatan masak dari salah satu brand lokal berkualitas tinggi. Wajan cekungan dalam berdiameter 32 ini terbuat dari material Food Grade Non-Stick Ceramic yang memiliki lapisan Sol Gel dan Xerogel Technology untuk menjaga nutrisi dan vitamin pada masakanmu.
Wajan berbahan keramik anti lengket ini menggunakan Eco Green Technology yang ramah lingkungan dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya, sehingga lebih aman. Handle-nya yang tahan panas, membuat kegiatan memasak menjadi lebih nyaman dan menyenangkan.
Kamu dapat memasak makanan untuk keluarga menggunakan penggorengan ini di hampir segala jenis kompor. Seperti Kompor Gas, Kompor Listrik, Kompor Induksi, Kompor infra red, dan Glass ceramic Cooker.
3. Wajan Berlapis Titanium
Lapisan wajan titanium bebas PFOA, yaitu zat karsinogen berbahaya yang biasanya menempel pada penggorengan, sehingga aman. Anti lengket, kuat dan tahan lama. Salah satu penggorengan berlapis titanium terbaik dapat kamu temukan pada produk asal Perancis, Tefal.
Tefal Cook & Clean Frypan merupakan penggorengan dengan desain yang modern untuk memasak maupun menumis. Terbuat dari material berkualitas dengan lapisan titanium yang anti lengket, mudah untuk kamu bersihkan, baik dari dalam maupun luar. Dengan teknologi terbaru Thermosignal, wajan pintar ini dapat membantu kamu untuk mengetahui suhu ideal untuk memasak.
Dengan diameter 26cm dan gagang ergonomis yang ringan dan nyaman, memasak setiap hari menjadi lebih menyenangkan.
4. Wajan Berlapis Granite
Wajan berlapis granite biasanya berbahan baja karbon atau baja anti karat murni berlapis enamel porselen yang memiliki pola seperti batu. Tidak mengandung zat kimia berbahaya. Sehingga lebih aman untuk makanan yang kamu masak.
Anti lengket dan memiliki permukaan yang halus serta mudah kamu bersihkan, bahkan setelah memasak makanan berminyak. Penggorengan granit memiliki inti baja karbon atau alumunium, yang dapat memberikan distribusi panas yang merata. Jadi, kamu tidak perlu khawatir masakanmu akan gosong pada bagian tertentu.
Buat kamu yang ingin menambah koleksi wajanmu di dapur dengan wajan granite, produk dari Master Pan Fry Pan dan Debellin Wok Pan bisa kamu masukkan ke dalam list keranjang kamu.
Master Pan Fry Pan
Berbahan granite anti lengket berteknologi Jerman. Bebas PFOA, timbal, kadmium dan logam berat, sehingga aman dan tahan lama untuk penggunaan sehari-hari serta mudah kamu bersihkan.
Material Die Cast Alumunium-nya dapat mendistribusikan panas secara merata ke seluruh wajan untuk hasil yang luar biasa bahkan saat membakar makanan. Pegangan yang kokoh dan ergonomis membuatmu lebih nyaman dalam memasak.
Dengan diameter 24cm dan dapat kamu gunakan pada kompor gas, induksi dan listrik, menjadikannya sebagai tambahan yang ideal untuk kebutuhan memasak kamu dan keluarga kecilmu.
Debellin Wok Pan Absolute Granite Series
Merupakan salah satu wajan granite dari Debellin Premium Cookware. Sebuah brand lokal yang menggunakan teknologi dan komponen dari Jerman dalam menciptakan serangkaian alat masak premium yang aman untuk kesehatan (PFOA Free).
Debellin Wok Pan Absolute Granite Series berbahan dasar Die Cast Alumunium berlapis granit dengan teknologi Greblon yang 5 kali lebih anti lengket daripada yang tidak menggunakannya.
Dengan diameter 28 cm, sangat pas untuk memasak porsi 2-4 orang. Cocok untuk menumis, menggoreng, hingga deep fry. Nyaman dan ringan sehingga dapat menumis ala Chef dengan satu tangan. Tutup kacanya dapat menjaga rasa makanan dan memastikan masak apapun jadi lebih cepat dari biasanya. Desain wok dengan cekungan yang dalam membuat menumis menjadi sangat mudah.
Itulah keenam rekomendasi wajan yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan. Untuk menjaga agar wajan tahan lama, sebaiknya gunakan spatula berbahan silicone atau kayu. Hindari alat masak dari bahan besi karena dapat menggores permukaan wajan.
